Equipe Focus
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O grupo Menu Brands inaugura no dia 26 deste mês um novo hub logístico no shopping Red Mall, na Parangaba, ampliando sua atuação para mais 24 bairros de Fortaleza. O local disponibilizará, inicialmente, as marcas Soodeli, Típico, Delivery Menu e Rotisserie.
O novo hub funcionará como uma dark kitchen híbrida, isto é, além de atuar como uma central de produção e distribuição de marcas de alimentação via delivery, terá também atendimento no local.
De acordo com o CEO do grupo, Tiago Diógenes, o novo espaço receberá os clientes presencialmente, mas o foco é a logística do delivery que, com essa inauguração, passará a atender um total de 74 bairros.
O conceito dark kitchen surgiu nos Estados Unidos junto ao crescimento dos atendimentos via aplicativo. Os empresários passaram a montar mais de uma operação em uma única cozinha, sem a necessidade de fachada no local e sem atendimento presencial. Para o próximo ano, o Menu Brands ainda prevê uma nova inauguração na região sul da cidade.
