O fato: O setor de bares e restaurantes apresenta sinais claros de recuperação em 2025. Em agosto, apenas 16% das empresas do setor registraram prejuízo, o menor nível desde o início da pandemia de Covid-19, de acordo com levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Ao mesmo tempo, 43% das empresas tiveram lucro e 40% mantiveram desempenho estável.
O que está em jogo: A recuperação do setor é estratégica para a economia, pois envolve geração de empregos e circulação de renda. O presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, destaca que a redução dos prejuízos indica que os empresários estão se adaptando melhor às condições econômicas, fortalecendo a confiança no mercado.
Os números:
- Faturamento: 39% das empresas registraram aumento de receita em agosto em relação a julho; 34% tiveram queda e 27% mantiveram resultados estáveis.
- Preços e inflação: Apesar de uma inflação de 5,13% nos últimos 12 meses, 36% dos empresários reajustaram preços conforme o índice, 20% aumentaram abaixo da inflação, 6% acima e 38% mantiveram os valores inalterados.
- Inadimplência: 64% dos estabelecimentos não registram débitos, enquanto atrasos ainda ocorrem em impostos federais (71%), estaduais (48%) e empréstimos bancários (35%).
O que explica a recuperação: Segundo Solmucci, o crescimento é sustentado por maior controle financeiro das empresas e pela redução do desemprego, que aumenta a renda disponível das famílias e favorece o consumo fora do lar.
Próximos passos: O setor projeta crescimento contínuo nos próximos meses, apoiado na adaptação às condições econômicas, controle de custos e expansão do consumo da população.
