O fato: Apesar da confirmação de um caso de gripe aviária em Quixeramobim, no interior do Ceará, autoridades reforçam que o consumo de carne de frango, ovos e derivados continua liberado e seguro para a população. A Agência de Defesa Agropecuária do Ceará (Adagri) esclarece que a cocção adequada dos alimentos elimina qualquer risco de transmissão do vírus.
Segundo Amorim Sobreira, diretor de Sanidade Animal da Adagri, o maior risco da doença se concentra em pessoas com contato direto com aves infectadas, como criadores e tratadores. “A gripe aviária não representa perigo à população em geral, especialmente quando os alimentos são devidamente cozidos”, afirmou.
Medidas: Após a detecção do foco em uma propriedade rural de Quixeramobim, as aves foram eutanasiadas, e o local interditado, seguindo os protocolos do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
A resposta ao surto tem mobilizado equipes técnicas da Adagri, que já vistoriaram mais de 100 propriedades localizadas num raio de 10 quilômetros da área afetada. Até o momento, não há registro de novos casos ou suspeitas na região.
