Equipe Focus
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A Escola de Gastronomia e Hotelaria do Ceará, localizada no Centro, inaugurada nesta segunda-feira, 20, vai dispor de 40 turmas, totalizando 855 vagas.
O objetivo da unidade é contribuir com o desenvolvimento social da comunidade do entorno, por meio de iniciativas de Fecomércio, Sesc e Senac.
O prédio de quatro mil metros quadrados (m²) vai ofertar iniciativas de educação profissional e estímulo ao empreendedorismo.
Serão dois laboratórios de hospedagem: um com ambiente pedagógico simulando recepção e suíte de hotel; e uma lavanderia modelo e rouparia modelo, simulando ambientes de hotéis voltados para cursos de camareira e hospedagem. Também possui um laboratório de gastronomia com cozinha pedagógica.
Parceria
A parceria entre Governo do Ceará e Sistema Fecomércio para a gestão do equipamento foi firmada em dezembro de 2019. A concessão do equipamento é de 25 anos, podendo ser estendida por igual período. Construída onde operava a antiga sede do Condomínio Panorama, em frente ao Marina Park Hotel, a Escola foi projetada para receber 600 pessoas.
O prédio, com arquitetura de Fausto Nilo e Delberg Ponce De Leon, dialoga com o entorno, permeado por equipamentos importantes para a cultura cearense, como a Estação das Artes, resultado da reforma em andamento da antiga Estação Ferroviária João Felipe.
