Átila Varela
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O churrasco do final de semana vai sair um pouco mais caro do que de costume. Isso porque o preço da carne ficou mais caro a partir de hoje, 1º. A informação é do Sindicato do Comércio Varejista de Carnes do Ceará (SindCarnes).
Mesmo com a Sefaz mantendo a alíquota em 7% da proteína, adotou algumas variações percentuais na entrada do produto no Estado, proveniente em sua maioria da região Centro-Oeste. “É uma projeção por conta do aumento do ICMS previsto na normativa da Sefaz (Secretaria da Fazenda)”, destaca Paulo Henrique, presidente de atacado do SindCarnes.
Abaixo, a lista de aumentos e grupos de carnes:
Grupo 2 – Carnes bovinas com osso
Dianteiro; traseiro; ponta de agulha ; bisteca e costela.
Grupo 3 – Carnes bovinas sem osso
Músculo; acém ; aranha ; capa de filé ; capa de coxão mole; cupim; pescoço; paleta sem osso; bananinha; recorte de alcatra; lombinho; bife do vazio; peito sem osso.
Grupo 4 – Outras carnes bovinas sem osso
Alcatra; miolo de alcatra; contrafilé; coxão mole; coxão duro; lagarto; patinho; chá de fora (coxão duro); fralda ou fraldinha; coração da alcatra; alcatra com maminha; cordão de filé mignon; filé de costela.
Grupo 5 – Carnes nobres
Bombom de alcatra; picanha; picanha especial maturada; picanha bovina importada; maminha bovina importada; alcatra especial maturada; contrafilé especial maturado; bife ancho; bife de chorizo; t-bone; prime rib; cortes desosados de wagyu; outras carnes importadas.
